مسحوق السمك هو غذاء بروتين حيواني مهم للغاية. بدأت صناعة المساحيق السمكية في بلدي متأخرة، ولكن في السنوات الأخيرة، ومع زيادة إنتاج الأسماك ذات الإنتاجية العالية والمنخفضة القيمة وتطور تربية الحيوانات، ارتفع الطلب على الأعلاف، وتطورت صناعة تجهيز المساحيق السمكية بسرعة. ترتبط جودة مسحوق السمك ارتباطًا وثيقًا بجودة منتجات الأعلاف، وهناك العديد من العوامل التي تؤثر على جودة مسحوق السمك. من بينها، تكنولوجيا تجهيز مسحوق السمك واختيارخطوط إنتاج معدات مسحوق السمكوهي ذات أهمية خاصة بالنسبة لجودة مسحوق السمك.
إجراءات تجهيز وجبة السمك
تنقسم طرق معالجة مسحوق السمك بشكل أساسي إلى نوعين: الطريقة الجافة والطريقة الرطبة. من بينها، تنقسم الطريقة الجافة إلى طريقة التجفيف المباشر وطريقة الضغط الجاف، وتنقسم طريقة المعالجة الرطبة إلى طريقة الضغط وطريقة الطرد المركزي وطريقة الاستخراج وطريقة التحلل المائي.
نظرًا لأن تقنية المعالجة الجافة تتطلب تجفيفًا طويل الأمد بدرجة حرارة عالية للمواد الخام، فإن أكسدة الزيت تكون أكثر خطورة، وتكون وجبة السمك المنتجة داكنة اللون، وسهلة إنتاج رائحة غريبة، ومحتوى البروتين ليس مرتفعًا، مما يؤثر على هضم العلف. الميزة هي أن المعدات بسيطة، ومنخفضة الاستثمار في المعدات، ومناسبة للأسماك المتوسطة وقليلة الدهون.
تستخدم العملية الرطبة النسبية حاليًا تقنية معالجة مسحوق السمك الأكثر شيوعًا. تتمثل خصائص هذه الطريقة في أن المواد الخام يتم طهيها مسبقًا وعصرها وفصلها ثم تجفيفها. تتميز وجبة السمك المنتجة بجودة أفضل ومحتوى أعلى من البروتين. التكلفة منخفضة، والعيب هو أن تكلفة الاستثمار في المعدات مرتفعة نسبيا، والعتبة للشركات الصغيرة والمتوسطة مرتفعة نسبيا.
ما هي الآلات المستخدمة في عملية إنتاج مسحوق السمك
نظرًا لأن معالجة مسحوق السمك شائعة الاستخدام حاليًا هي عملية رطبة، فإننا هنا نقدم بشكل أساسي جميع المعدات المضمنة فيخط إنتاج معدات وجبة السمكفي العملية الرطبة.
تتضمن تكنولوجيا المعالجة الرطبة بشكل أساسي الطرق الأربع التالية: عملية الضغط الرطب، عملية الطرد المركزي، عملية الاستخراج، عملية التحلل المائي
كل عملية لها خصائصها وإمكانية تطبيقها، ولكنمعدات وجبة السمكالمستخدمة ليست أكثر من ما يلي.
آلة الطبخ: الغرض من الطهي هو تفتيت الخلايا الدهنية في جسم السمكة، وتخثير البروتين، وتحرير الزيت والماء بالكامل من جسم السمكة للتحضير للعصر اللاحق.
الضغط: قم بفصل معظم الزيت والرطوبة عن المادة المطبوخة ثم قم بتجفيفها لتقليل حمل المجفف وتقليل استهلاك البخار.
جهاز طرد مركزي ثلاثي الطور: من خلال الطرد المركزي للمادة المطبوخة لفصل الزيت والرطوبة والبقايا الصلبة، يمكن أن تحل محل الضغط لتقليل محتوى الرطوبة بشكل أكبر، وتقليل محتوى الأحماض الدهنية الحرة (FFA)، وتقليل الشوائب في زيت السمك، وتحسين إنتاج الزيت. المنتج لإطالة وقت تخزين زيت السمك.
تجفيف مسحوق السمكص: الغرض من التجفيف هو تحويل المادة الرطبة إلى مسحوق سمك جاف. محتوى الرطوبة في وجبة السمك عادة ما يكون أقل من 12%. إن استخدام المجفف الفراغي ذو درجة الحرارة المنخفضة FM الخاص بـ Flytime Machinery يمكن أن يتجنب بشكل فعال أكسدة وجبة السمك ذات درجة الحرارة العالية والحصول على وجبة السمك ذات المحتوى العالي من البروتين.
معدات تبريد مسحوق السمك: الغرض هو تبريد دقيق السمك إلى درجة حرارة الغرفة ومنع دقيق السمك من حرق الدهون بسبب ارتفاع درجة الحرارة. مبرد جيد يبرد مسحوق السمك بكفاءة وسرعة.
معدات تركيز الفراغ: من خلال تركيز واستعادة محلول البروتين الناتج في عملية الإنتاج، يمكن تقليل تكلفة إنتاج مسحوق السمك وزيادة الفوائد.
معدات إزالة الروائح من دقيق السمك: الغرض من إزالة الروائح الكريهة هو حل الرائحة الناتجة أثناء إنتاج مسحوق السمك وتقليل تأثيرها على الهواء والبيئة
وقت النشر: 27 أكتوبر 2022